บะหมี่ซีฟู๊ดเกาหลี

บะหมี่ซีฟู๊ดเกาหลี

ส่วนผสม

• หอมใหญ่ ,แครอท,กะหล่ำปลี,เห็ดหอม, หน่อไม้,แตงกวา,ฟักทองเกาหลี(แอโฮบัก) ซอยเป็นเส้น
• ต้นหอมญี่ปุ่น
• หอยแมลงภู่
• กุ้ง
• ปลาหมึก
• เนื้อหมูสามชั้นเล็กน้อย (ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่)
• กระเทียมสับละเอียด
• ขิงสับละเอียด
• น้ำมันพืช
• พริกป่นเกาหลี
• เส้นจำปง (ถ้าไม่มีก็ใช้เส้นพาสต้าแทนได้)

วิธีทำ

1.ลวกหอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก เตรียมไว้ น้ำอย่าทิ้งนะคะเอาไว้เป็นน้ำซุป

2.ตั้งกะทะเปิดไฟแรงใส่น้ำมันพืช ผัดกระเทียม ขิง ใส่ปลาหมึก กุ้ง หอยแมลงภู่ที่ลวกแล้วลงไปผัด

3.ใส่พริกป่น พร้อมผักต่างๆลงไปผัดรวมทั้งต้นหอมญี่ปุ่นและพริกชี้ฟ้า เติมน้ำซุปประมาณ 1/3ถ้วย ทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาที

4.หลังจากนั้นเติมน้ำซุปประมาณ 1 ถ้วยตวง ใส่ซอสหอยนางรม พริกไทย เกลือ น้ำมันพริก ทุบันจัง (투반장 หาซื้อได้ที่ร้านขายอาหารเกาหลี) ปรุงรสตามชอบ ปล่อยทิ้งไว้อีก 1-2 นาที

5.ลวกเส้นจำปง ล้างด้วยน้ำเย็น พักใส่ชามเอาไว้

ราดน้ำจำปงที่ทำเสร็จแล้วใส่ลงในชาม แค่นี้ก็พร้อมทานแล้วจ้า..... จำปงนี่ต้องทานคู่กับทัรมูจี

เครดิต : http://food.thaibizcenter.com/