มักกะโรนีอบชีส

มักกะโรนีอบชีส

ส่วนผสม

• มักกะโรนี    300 กรัม
• แครอท       100 กรัม  -หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• มันฝรั่ง        100 กรัม - หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• เมล็ดถั่วลันเตา 50 กรัม
• แฮม            150 กรัม
• เบคอน         100 กรัม   1/4 ถ้วย
• นมสด            1  1/2 ถ้วย
• ไข่ไก่             3 ฟอง
• ซอสปรุงรส    2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ  1/4 ถ้วย
• เกลือ             1 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย        1 ช้อนโต๊ะ
• เนยสด            1/4 ถ้วย
• หอมใหญ่          1/4 ถ้วย -หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆๆๆ
• พามีซานชีส       20 กรัม
• โมซาเรลล่าชีส     300 กรัม

วิธีทำ

1.อุ่นเตาอบก่อนนะค่ะ 250 องศา1.ต้มมักกะโรนีจนสุก แช่ในน้ำเย็นแล้วพักใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ

2.นำแครอท มันฝรั่ง ต้มให้สุก พอนิ่มนะค่ะ พักสะเด็ดน้ำ

3. ผสมมักกะโรนี แครอท มันฝรั่งต้มสุก เมล็ดถั่วลันเตา แฮม และเบคอนเข้าด้วยกันค่ะ แล้วพักไว้

4. นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ผสมกับนมสดทีละน้อยจนเข้ากันเติม ไข่ไก่,ซอสปรุงรส,ซอสมะเขือเทศ,เกลือ,พริกไทยป่น,และน้ำตาล ทั้งหมดเข้าด้วยกัน ลงในอ่างผสม ที่ขนาดใหญ่หน่อย

5. เทส่วนผสมมักกะโรนี ที่เราผสมกับแครอท มันฝรั่ง แฮม เบคอน ลงไปในอ่างผสมที่เราผสมแป้งและอื่นๆเอาไว้ในอ่างเดียวกัน คลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ แล้วพักไว้

6.ผัดเนยสด กับ หอมใหญ่ให้สุกเหลือง ยกเทใส่ลงในอ่างส่วนผสมอื่นๆ เติมพามีซานชีสเคล้าเบาๆๆพอเข้ากัน

7. เทใส่ถาดแก้วทดไฟ หรือถ้วยฟรอยด์ โรยหน้าด้วยโมซาเรลล่าชีส

8. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศา ค่ะ จนกระทั่งชีสเหลือง ประมาณ 25-30 นาทีค่ะ ไฟบนไม่ต้องเปิดก็ได้ เพราะจะทำให้หน้าชีสไหม้